ヨメナが咲きはじめました!
牧野公園にヨメナが咲きはじめました!
「万葉集」では、ウハギの名で登場し、古くから若葉摘みの草として知られています。
若菜は特有の香りがあり、ヨメナ飯、和え物、油炒め、天ぷらなど食用として用いられます。